白菜: ， 豆瓣酱: ， 葱: ， 干红椒: ， 蒜: ， 花生米: 我用的是酒鬼花生米， 植物油: ， 盐: ， 糖: ， 花椒粉:
1白菜洗净切块，太碎容易炒没了。葱切末，蒜切末，干红椒切段。
2锅烧热倒油，放入豆瓣酱，小火炒到出红油
3放入葱末，蒜末，干红椒段炒香
4换大火入白菜翻炒
5根据个人口味放入花椒粉，糖，盐翻炒。放入酒鬼花生米翻炒几下
6收汁盛盘。
炒豆瓣酱要用小火，用铲子不停搅动，否则会糊锅，炒至豆瓣酱出红油即可。