家庭版炸酱(炸酱面必备)

原料

肉馅: 一小盘, 干黄酱: 240g, 甜面酱: 75g, 葱,姜: 适量

步骤

1肉馅一小碟,要肥瘦的,有肥的会比较香哦

2葱花多一些,姜切沫备用

3准备好干黄酱和甜面酱,如果都是六必居更好,不是也可以

4干黄酱和甜面酱倒入碗里去

5倒入水调匀,如图

6锅内倒入油,可比这个多一些,会更香,看个人喜好

7倒入一些葱花

8葱花冒泡后倒入肉翻炒

9再倒入姜沫翻炒

10倒入少许酱油翻炒

11把调好的酱倒入翻炒(小火),倒入酱后铲子要不停的搅动

12感觉干就加点水翻炒

13翻炒时间至少五至十分钟,时间长会更香,记得不停搅拌

14关火,倒入剩下葱花,搅匀

15完成了

16开吃,北方人就着蒜吃的才爽


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