蒜香炸茄盒

原料

茄子: 2根, 猪肉馅: 2两, 葱姜: 切末, 面粉: 100g, 鸡蛋: 一个, 生抽: 适量, 盐: 适量, 吸油纸: 两张

步骤

1茄子切片,两片连在一起,一边开口一边连接。

2肉馅不加水加入蛋清,生抽,姜蒜末,盐少许调味。

3面粉加入一个蛋黄搅匀。

4将肉馅塞入茄子片中间。压一压,夹紧。

5油倒入锅中少烧热,当插入一根筷子油迅速气泡时说明油已经烧好了,可以开始炸了,茄子挂胡下锅。

6盘中垫入吸油纸,茄盒金黄即可出锅,享受美味吧。

小技巧

这款茄盒的特点就在于加入了很多蒜末,茄子搭配蒜香堪称美味,再加上搅拌肉馅时只加入了蛋清,减少了肉馅的水分,使茄盒更容易夹住肉馅。


相关菜谱

  • 香炸茄盒
  • 香炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒
  • 香炸麻辣茄盒
  • 炸茄盒土豆盒
  • 油炸茄盒
  • 酥炸茄盒
  • 酥炸茄盒