蒜: 腊八蒜三瓣， 葱丝: 少许， 姜丝: 少许， 盐 生抽 香油:
1葱姜切丝，腊八蒜切片备用
2平菇掰成片，热水焯烫30秒，过凉水，手撕平菇成条
3锅内放油，油热后加葱姜腊八蒜出香味后放平菇翻炒
4翻炒成熟后放少许香油翻炒，关火
腌腊八蒜最好用米醋 平菇掰成片后开水焯烫30秒再手撕成条 炒平菇容易出水，加水适量不可多