茄汁大虾(《中餐厅》的版本)

原料

虾: 半斤, 番茄: 半只, 淀粉: 1, 蒜: 3瓣, 盐: 适量, 白糖: 适量, 料酒: 2勺, 番茄沙司: 3勺, 生姜: 适量, 葱: 适量

步骤

1剪开虾背,去虾线

2加盐料酒葱姜蒜将虾腌制

3锅里倒油炒虾,炒熟后盛出。

4锅里倒油,放蒜末爆香,加番茄,炒出汁,加番茄沙司,加糖,太干的话就加点水,倒入炒好的虾,翻炒均匀,出锅。


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