原料

软化黄油: 1/2杯， 红糖: 1/2杯， 砂糖: 1/4杯， 香草: 1茶匙， 鸡蛋: 1枚， 中筋面粉: 1又1/4杯， 小苏打: 1/2茶匙， 半糖巧克力块: 1包（1杯）， 融化黄油: 2大勺， 牛奶: 3大勺， 糖粉: 1杯（根据口味适量增减）， 碧根果: 1/2杯（根据喜好适量增减）， 糖衣巧克力糖（M&M）: 1/2杯（根据喜好适量增减）， 椰蓉（可用烤过的）: 1/4杯（根据喜好适量增减）， 白巧克力棒（融化）: 2盎司（根据喜好适量增减）

步骤

1烤箱预热180度。在大碗里混合软化黄油、红糖、砂糖、香草和鸡蛋，直到完全混合为止。倒入并混合面粉和小苏打（面粉团会很硬）。

2将生面团按入12英寸的披萨盘里或按成12英寸的圆形放在烘焙纸上，烤15分钟直到金黄，冷却约30分钟。

3在2夸脱的平底锅中底火加热巧克力块、2大勺黄油和牛奶，适当搅拌，直到巧克力完全融化，从火上拿开平底锅，倒入糖粉。用蛋抽抽打至顺滑，容易涂抹（如果不够顺滑可以滴几滴热水）。

4把巧克力液倒在曲奇上，迅速撒上核桃、椰蓉、糖、轻轻按实。用融化的白巧克力液装饰。晾一会直到凝固，从锅中取出然后切块。

小技巧

未装饰的曲奇可密封保存2个月，待到需要的时候取出装饰食用即可。