龙博士DIY——青汁糖衣花生

原料

花生仁: 500g, 龙博士大麦若叶青汁: 12g, 白砂糖: 250g

步骤

1将花生仁炒熟,冷却,待用

2加少量的水,再放糖,用小火,把糖融化了

3加入先冲好的青汁,搅拌均匀

4糖化了以后就把花生倒下去,不要马上关火,翻炒几下

5等到花生和糖都翻炒均匀了以后再关火,然后就要不停的翻炒均匀,糖在慢慢的冷却,翻炒就越难

小技巧

1、化糖时一定要先加水,免得糖被烧成酱油色的 2、一定要把花生翻炒成颗粒,不要黏在一起,直到花生和糖冷却


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