原料

绿豆芽: 一袋， 腊肠: 一根， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 老抽: 少许， 盐: 少许， 鸡精: 适量

步骤

1腊肠上蒸锅蒸十分钟后切片

2另起一锅烧水，水开后把洗好绿豆芽放进锅里略烫一下捞出过凉水，控干备用。

3姜切丝，蒜切片，葱切小滚刀块

4锅内倒油依次下姜、蒜、葱、腊肠、绿豆芽翻炒一下倒入少许老抽、少许盐、翻炒入味后撒点鸡精出锅。