莲藕: 一条， 猪颈骨: 一堆 （我用了四块）， 冬菇: 一把，我下了10个， 蜜枣: 可要可不要，下了会甜点， 盐:
1冬菇洗干净，提前2小时泡软 （要是忘了也没关系，一样可以的。。）
2猪颈骨飞水，就是温水煮一下（可以下姜片），等到泡沫都出来就把水倒掉把猪颈骨冲一下。主要为了把血还有腥味去掉。
3莲藕把表皮洗干净。不一定要去皮。皮是有营养的。
4莲藕，冬菇，猪颈骨扔在一块下水，下蜜枣（一个就好）。大火煮至沸腾。
5沸腾一会（1～2分钟）后小火，1.5到2小时。
6记得看火，如果水少的话多看几次不要煮干了。
7如果猪颈骨忘了飞水，沸腾之后用勺子把浮沫捞出来也是可以的。
8加盐就能喝啦！
喜欢吃蚝鼓，瑶柱的话也可以酌量加入，记得提前泡软就好了。 不提倡加鸡精啦，但是你觉得味道淡了也可以加啊。 有人喜欢加章鱼干，会让汤的味道更加香浓。但是章鱼干会比较燥热，最好加入绿豆中和。