意大利面: 200-250克， 西红柿（大）: 3-4个， 白葡萄酒: 1/2杯(125ｍl )， 大蒜: 3瓣， 洋葱: 1个， 欧芹: 1小把， 虾: 适量， 巴沙鱼肉: 适量， 青口: 适量， 鱿鱼: 适量， 花蛤: 适量， 鳟鱼: 适量， 海鲜汤底（可换成水，但建议海鲜量放1kg ,会把汤变浓）: 500ml， 等等放自己喜欢的海鲜，大概放700克左右。: ， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量
1欧芹，洋葱，蒜头，西红柿，全切碎。
2欧芹除去径，切碎。
3洋葱和蒜头切碎。
4锅烧开水，加一点盐和橄榄油，然后放下意大利面，不要盖盖子，我这个大概煮十分钟。
5我这个海鲜汤底自己做的，我是平时买虾去掉虾头放冷冻冰箱一定量后500克以上，再拿出来，放一个洋葱，一把欧芹，几瓣蒜头，放一锅水煮40～60分钟，隔去渣，放矿泉水瓶7-8分满，然后冷冻，用的时候才提前拿出来解冻。
6热锅，加2匙橄榄油，再倒进洋葱和蒜粒小火炒香，不要炒焦了。
7然后放一小匙干辣椒碎，可不放，但个人觉得放一点更好吃，我图上这量有一点点多，可放一半，微辣。
8再加上白葡萄酒，(或许不放）但建议放，不然味就会少了点。白葡萄酒和海鲜很配。
9再放下西红柿和海鲜汤或水，放一点盐和研磨胡椒，然后盖上盖子，大火煮十分钟，让汤汁收浓。
10意面煮好后，隔出水，待用，如果不知道意面要煮多久，可以拿一条试一下是否熟了。
11我买的是混合海鲜，大概700克，可以放自己喜欢的海鲜，自由发挥。
12汤煮十分钟浓后，再加进海鲜，盖上盖子中大火5分钟。
13然后加进意面，拌匀。
14放点盐和胡椒粉调味，可试下味，适合自己的量。
15加进欧芹，关火，拌均匀。 Enjoy !