原料
番茄: 1个， 盐: 适量， 鸡蛋: 1个， 姜: 适量， 香油: 适量， 米饭: 适量， 葱: 适量， 鸡精: 适量， 自己喜欢吃的配菜: 适量， 花椒: 适量
步骤
1热锅 倒油 放一小把花椒(大概六七粒) 火不要太大 炒到花椒出香味放葱(葱片葱丝葱末葱段都行 按照个人习惯来)
2葱爆香后 下入番茄和姜末(一定要用姜末或者姜蓉 这样才能保证泡饭的时候姜味不会太浓) 不想要番茄皮的可以在之前给番茄烫一下去皮
3加适量盐 继续炒番茄 炒到番茄软烂成像类似番茄泥一样时 加入配菜(加入配菜不好熟就早点放) 这里我加了木耳和玉米粒 然后加水
4煮开后打入鸡蛋 一定要边打边搅拌 这样鸡蛋才会比较碎 然后倒一些香油 最后放入米饭 大功告成~
小技巧
可以根据个人喜好加入类似番茄酱 黑椒粉 芝士之类的~都是下饭神器啊 希望大家能尝试下 多多交作业 真的超级棒
