原料

沙葛: 一个（约600克）， 猪脊骨: 700克， 绿豆: 50克， 胡萝卜: 1个， 生姜: 1块

步骤

1绿豆用捞洗的方法清洗干净；脊骨斩件

2胡萝卜和沙葛去皮，滚刀切块，生姜去皮拍扁，脊骨飞水后冲干净浮沫

3把所有材料放进汤锅里，加入适量的水（水的分量根据你家人口多少来放咯）

4大火煮开后，中火煮20分钟，转小火煮1个小时，放盐调味就可以啦

小技巧

1：绿豆的壳，你可以撇掉，我个人觉得不撇也没所谓； 2：胡萝卜和沙葛都有甜味，所以不用放蜜枣啦； 3：沙葛和骨头用点酱油蘸来吃很不错。