原料

西冷牛排: 2块， 黑胡椒: 适量， 黄油: 2块， 浓缩柠檬汁: 两滴， 牛至: 适量， 百里香: 适量， 薄荷: 少许， 香草: 适量， 生抽: 适量， 糖: 少许， 耗油: 少许， 盐: 一点点， 白松露橄榄油: 2滴

步骤

1牛排洗净滴入柠檬汁两滴，黑胡椒适量，按摩片刻。

2热锅放入黄油

3这个味道的黄油最好吃

4文火慢煎

5煎至5成熟时，加入黑胡椒，薄荷，牛至，紫苏

6调料给大家分享出来，此时可以调汁，加入生抽，糖，耗油，盐，加入两滴白松露橄榄油搅拌均匀后入锅

7生菜洗净，牛排切开摆盘即可。

小技巧

有一次给孩子制作牛排没有黄油了，用橄榄油煎牛排加入了牛奶，味道也很好，孩子吃的话去掉黑胡椒味道也很好。 个人很喜欢白松露橄榄油，做牛排意大利面味道都很好，营养价值大家可以找度娘。