原料

黄油: 80克， 椰子粉: 100克， 棉花糖: 200克， 花生（或者选任何坚果替换）: 80克， 蔓越莓: 60克， 小饼干（酥性）: 220克， 盐: 2--3克（有一些咸味，口感会更好）， 抹茶粉：20克: 无糖奶粉：80克， 可可粉：20克: 无糖奶粉：80克

步骤

1取一个不粘锅，放入黄油和盐，用中小火，将黄油液化；

2将棉花糖倒入锅中，继续用中小火加热，使棉花糖完全融化；

3小饼干掰成小块，        花生提前预烤，        烤盘内垫入一张两倍大的烘焙纸备用；

4棉花糖完全融化以后，加入椰子粉，迅速搅拌至融合；       PS：加入椰子粉后，棉花糖液会变得比较稠，继续搅拌不要太担心。

5倒入蔓越莓干、花生和小饼干，迅速翻搅，使材料全部都黏上棉花糖液。         PS：翻拌的过程中，仍然要保持中小火加热。                 一定不能开大火，要不然容易糊底。

6趁热将全部材料倒入烤盘内，盖上烘焙纸，整型。压平，压紧实；

7放入冰箱冷藏15-20分钟定型。取出后，切成方便入口的小块即可。

小技巧

1、温热的时候切的话，容易粘刀。 2、如果没有椰子粉，可以用无糖奶粉代替。不过更推荐椰子口味。 3、花生提前预烤一下，口感会更香酥。 4、小饼干尽量选择酥性的，不太甜的咸口饼干。不然因为棉花糖的原因，可能会过于甜腻。 5、有蔓越莓的话尽量加一些，酸甜的味道会增加一些口感。       如果不太好找。也可以全部用坚果代替。