原料

荞麦粉: 120克，A， 黑芝麻: 30克，A， 韭菜: 1小把，A， 鸡蛋: 2个，B， 火腿片: 随意，B， 水150ML左右，C: ， 盐: C， 植物油: 1大勺，C

步骤

1将黑芝麻用料理机打细碎

2荞麦粉入碗中，加入黑芝麻粉、盐拌匀

3再将韭菜洗净切碎入碗中，打入一个鸡蛋

4将水一点点倒入碗中，并用筷子拌匀

5将所有材料拌匀成稀糊状

6平底锅入少油加热，取圆形煎蛋器放置在锅内，将面糊倒入煎蛋器内

7用水果刀将饼与煎蛋器分离，一平煎熟后翻面微煎一下盛出

8将火腿片用菊花切模压切一下

9再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形，将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用

小技巧

1、如果想省事，芝麻也可以不用料理机打碎，直接拌匀在面糊中也可以的。 2、煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋，否则易粘哟。