金针菇: 2把， 粉丝: 1把， 蚝油: 2大汤勺， 蒜: 一整头， 花甲: 半斤
1花甲一定要买吐净泥的，洗干净待用。
2蒜打成蒜泥，龙口粉丝用热水泡发后，去水备用。金针菇去根，洗净打散备用
3少油，把火锅底料炒香，放入少量高汤，放花甲，大量蒜蓉煮开，看花甲开売，放金针蘑，2大勺蚝油，金针菇煮好入味，放泡好的粉丝，稍煮，就可以起锅了。
1.汤不要太多，刚刚没过食材为宜. 2.一定要大量蚝油，大量蒜蓉，这两样和海鲜最配了 3.花甲不能煮时间长，开壳就好。