杏鲍菇: 3个， 小米辣: 10只， 仔姜: 一小块， 大蒜: 一个， 生抽: ， 花椒:
1把小米辣切成丝，放入锅中干煸柔软。
2仔姜切丝，大蒜切片，杏鲍菇切片备用。
3炒锅烧干，倒入食用油，比平时炒菜多一点，油热后倒入杏鲍菇干煸。
4等到杏鲍菇两面都熟了之后，放入辣椒一起翻炒，然后加入花椒，仔姜，蒜片一起翻炒片刻。
5加入生抽，一点点食盐，翻炒均匀，充分入味之后就可以起锅装盘啦。
杏鲍菇一定要油多，它会吸油的，不能吃太辣的朋友可以换其它品种辣椒，也是别有一番风味。