原料

兔肉: 1只， 八角: 3个， 大葱: 1根， 干辣椒: 兔肉有多少 辣椒就放多少， 料酒: 3勺， 橘红: 半片， 花椒: 适量， 白糖: 适量 尽量少点， 老抽: 3勺， 盐: 适量， 老姜: 3块， 菜籽油: 250ml， 蒜: 5瓣

步骤

1杀兔！ 简单粗暴！

2八卦大料 香叶 大葱 姜蒜 备好

3干辣椒洗干净 切段 备用   多余的籽不要

4油烧辣，倒入切好的兔丁 翻炒五分钟 需要一直不停的翻炒  避免粘锅

5接着倒入准备好的作料翻炒， 再倒入适量的料酒 生抽  盐 继续翻炒至金黄 看个人口味

6再倒入切好的干辣椒 翻炒    要一直不停的翻炒， 接着倒入适量的老抽调色  少一点    再根据口味放盐   翻炒至兔丁上色了   硬了 就ok了   

7大功告成！

8完美！

9大功告成

10大功告成

11留个赞！

12大功告成

小技巧

理清思路！