原料

酸奶慕斯层: ， 原味酸奶: 63g， 香草精: 0.5茶匙， 柠檬汁: 0.5茶匙， 细砂糖: 20g， 淡奶油: 50g， 吉利丁片/粉: 2g， 果汁慕斯层: ， 猕猴桃汁: 50g， 吉利丁片/粉: 1g， 其他食材: ， 猕猴桃: 2个＋4片， 戚风蛋糕片: 2片

步骤

1酸奶加入柠檬汁、香草精搅拌均匀，再加细砂糖搅匀。

2吉利丁片泡冷水软化，挤出多余水分放微波炉中小火叮10秒，加入到酸奶糊中搅匀。

3淡奶油打到浓稠有一点点纹路，加入到酸奶糊中搅匀。

4准备两个慕斯圈，做好防粘工作。

5放入切好的戚风蛋糕片，推到底部。

6对半切开的猕猴桃片贴在慕斯圈壁上。

7放入整个猕猴桃。

8倒入酸奶慕斯糊，最上面要留一点倒果汁。放入冰箱冷藏1小时。

9猕猴桃汁加吉利丁液搅匀。

10倒在冷藏好的慕斯体上，再放到冰箱冷藏1小时。

11然后就可以切开享用啦！