原料

杏仁奶: ， 香草籽: ， 杏仁酱: ， 蛋黄: ， 枫糖浆: ， 海盐: ， 黑巧克力: ， 酸奶: ， 覆盆子: ， 开心果:

步骤

1小火加热240ml杏仁奶、1根香草（取籽）和2大勺杏仁酱，搅拌加热至溶解并微微沸腾，滤出香草籽，加100g70%巧克力碎搅拌融化。2个蛋黄、2大勺枫糖浆或蜂蜜、1撮海盐搅匀，慢慢倒入巧克力糊同时不断搅拌，喜欢细腻质地的可过次筛

2倒入6个可入烤箱的小杯子或模具中，杯子放烤盘里，烤盘内倒热水，150度30分钟，晾凉后冷藏1小时

3装饰一勺土耳其酸奶、少许浆果和开心果碎即可