原料

油桃: 2个， 千层酥皮: 一张（275克）， 鸡蛋: 1~2只， 面粉: 适量， 黄油: 适量， 糖: 适量， 肉桂粉: 适量， 擀面棍: 一根， 舒芙蕾皿: 3.5英寸（9厘米）， 烤箱: 一个， 糖霜: 适量

步骤

1将两个油桃切开，除去核

2将油桃切成薄片

3在舒芙蕾皿中涂上一层黄油

4再撒上一圈面粉，防止玫瑰卷粘住器皿

5将千层酥皮平铺在案板上，在此之前，要先在案板上撒上适量面粉

6将酥皮擀成10×15英寸（25×40厘米）的矩形

7在千层酥皮表面刷上打散的鸡蛋

8撒上糖和肉桂粉

9将面皮切成均等的8条

10将切成薄片的油桃放在细条面皮的一半位置，折起另一半面皮

11刷上蛋液（如果需要，可以撒上更多糖和肉桂粉），将其卷起

12放入预热好的烤箱，调至400华氏度（200摄氏度），烘烤45分钟，直至玫瑰卷膨胀且变至金黄

13从烤箱中取出玫瑰卷，在舒芙蕾皿中晾置冷却至少10分钟

14用刀将舒芙蕾皿和玫瑰卷分离开来，取下玫瑰卷（注意不要弄碎），在玫瑰卷上撒下糖霜

15油桃玫瑰卷做好了，快尝尝吧！