牛蒡: 200g, 土豆: 1个, 去骨鸡腿肉(鸡翅也可以): 500g, 料酒: 15g, 酱油: 30g, 五香粉: 5g, 盐: 5g, 糖: 5g, 水: 400ml
1牛蒡用擀面杖敲碎切段
2鸡肉土豆切块
3蒜爆香加入鸡肉炒至变色
4加入土豆继续翻炒至土豆变色
5烹料酒加酱油倒入牛蒡翻炒均匀
6加水.盐.糖.五香粉.加盖改中火炖到鸡肉软烂即可(我炖了30分钟)
7装盘开吃