猪棒骨: 1根， 玉米: 1根， 山药: 1/2根， 莲藕: 1/3根， 大葱: 1/2根， 红枣: 5颗， 盐: 适量， 姜: 6小块
1猪棒骨泡凉水。
2猪骨棒和姜块凉水入锅，大火烧开后继续滚几分钟捞出，凉水冲去血块。
3猪骨棒及去核红枣、葱段，凉水入锅，大火烧开后，小火加盖炖一小时。
4山药、莲藕去皮切块，玉米切块，放入水中保鲜。
5山药、莲藕、玉米入锅再炖一小时。
6出锅加盐适量。