原料

剩米饭:

步骤

1将锅烧热

2倒入白饭

3接着将白饭压扁压平

4煎出香味并且白饭有硬度取出晾干

5将葱  竹笋  猪肉切片

6用鸡 葱 生姜熬制高汤 再加入竹笋 猪肉 荷兰豆炖煮

7加入适量调味料

8将晾干的锅巴油炸至金黄

9最后将酱汁浇在锅巴上