饭扫光的糖醋排骨

原料

黑毛猪肋排: 650克, 葱,姜,冰糖: , 生抽,老抽,料酒,香醋:

步骤

1排骨洗净后飞水,直至把污物洗干净

2葱姜切丝,备好冰糖

3油锅加热后倒入排骨翻炒一会,再倒入葱姜一起炒出香味,喷入料酒加盖焖一小会,

4倒入适量的生抽,老抽后翻炒均匀,倒入纯净水没过排骨即可,然后加盖开大火,烧滚后转中小火炖煮,

5大约35分钟后,放入冰糖,再次加盖炖煮,约12分钟后汤汁开始粘稠,倒入适量的香醋和盐,开大火开始不停翻炒,收汁,直至汁水收干。

6最后装盘出锅,一份好吃的糖醋排骨出锅了,配上香喷喷的米饭,好吃的不要不要的


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