鸡肉: 半只， 蚝油: 适量， 姜: 适量， 葱: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 淀粉水: 适量
1姜丝放油锅里爆香
2葱切段
3鸡肉用生抽腌制分钟左右
4腌制好的鸡肉放油锅里煎炒一下放耗油和葱段爆香。
5接着放生抽和少量水和盐。盖锅盖焖煮五分钟。快熟的时候放点淀粉水使汤汁浓稠些。
6装盘后放上葱丝装饰下。
家常快手菜都很简单，喜欢吃辣的亲们可以放些辣椒碎。