里脊肉150g白菜帮子3片蒜苔400g干米粉500g: ， 生抽三勺老抽两勺豆瓣酱一大勺盐适量十三香适量: ， 蒜苗两根，小米辣4个干辣椒10个:
1用热开水把米粉泡软。米粉不好泡。我是开最小火泡了20分钟，看情况泡软为止，切好所有食材备用
2热锅凉油爆香葱姜蒜豆瓣酱和部分干辣椒，放里脊肉，翻炒，
3放入生抽老抽翻炒后放入配菜翻炒，看锅里水分可以加适量热水
4配菜6-7成熟的时候放入米粉，加盖闷5分钟
5放盐调味，如果能吃辣就把小米辣全部放入翻炒均匀放入蒜苗
6盛盘出锅，可以撒一点芝麻点缀，
我做饭比较随意，一般盐都是最后放，很少放鸡精，如果能吃辣可以多放辣椒，配菜也是看自己喜欢，只要不是太串味的就行