原料

鸡蛋: 2个， 黑巧克力: 120g， 黄油（推荐发酵黄油）: 120g， 低粉: 65g， 杏仁粉: 20g， 可可粉: 20g， 核桃碎 葡萄干 蔓越莓: 少许， 朗姆酒(可不加): 20ml， 泡打粉: 1/4tsp， 盐: 少许， 红糖 白糖: 总计100g

步骤

1黄油 巧克力切小块 隔热水融化

2鸡蛋打散，加入糖 搅拌匀，然后倒入巧克力黄油溶液中拌匀

3将低粉 可可粉 杏仁粉 泡打粉 盐混合，筛入刚才拌匀的巧克力黄油鸡蛋糊中，用硅胶铲拌匀，不要过分搅拌。然后放入朗姆酒。最后加入蔓越莓 核桃 葡萄干碎。

4烤箱预热180度，将面糊倒入模具，烤制25-30分钟。

5出炉后晾凉，浇上巧克力甘纳许，冰箱冷藏后切块即可

小技巧

巧克力推荐用法芙娜黑巧克力币，黄油最好用发酵黄油，味道真的不一样的。