原料

藕: 一节， 盐: 一勺（2g左右）【碗汁】， 鲍汁: 15ml【碗汁】， 香油: 几滴【碗汁】， 剁椒: 2汤勺（一人份中等汤勺）， 香葱: 一根

步骤

1藕丁用盐水浸泡20min（这样比较脆）一节藕两勺盐左右

2锅中热油，加入剁椒翻炒出红油

3放入藕片翻炒几分钟

4碗汁加入两倍的清水，搅匀淋入锅中

5翻炒出锅。放葱。