铜锣烧

原料

鸡蛋: 一个, 牛奶: 适量, 面粉: 适量, 泡打粉: 2g, 小苏打: 1g, 蜂蜜: 一勺, 红豆沙: 适量

步骤

1鸡蛋和蜂蜜用手动打蛋器打散打匀

2加入牛奶(我用的母乳)继续搅拌均匀

3筛入面粉搅拌均匀无颗粒先后加入泡打粉和小苏打搅拌均匀

4平底锅不放油小火直接煎,表面凝固翻面继续煎一会

5煎好的饼皮中间夹入红豆沙

6成品开吃


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