耳朵饼干 0

原料

低筋面粉: 110克, 鸡蛋: 15毫升, 糖粉: 30克, 黄油: 50克, 红曲米粉: 3克, 蜂蜜: 少许, 可可粉: 少许

步骤

1黄油50克用微波炉融化,然后倒入30克糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀(黄油不用打发),再倒入15克全蛋液,再次搅拌均匀,筛入110克低筋面粉搅拌均匀(我不喜欢太甜,放的糖少)

2找一张耳朵的图片,慢慢仔细的造型,注意耳窝,然后用小刷子把可可粉刷在凹陷处,把红曲粉和蜂蜜混合均匀,刷在耳廓和切断处,喜欢的话还可以插上一根棒棒。

3顺便做了几个手指,给一个耳朵加了耳环。

4我家烤箱上下火,160度,20分钟(因为耳廓厚)。

小技巧

面粉和黄油的比例,我的经验就是用手混合好面团后,手上不油腻就OK,太软了不容易做造型。

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