低筋面粉: 130g， 无盐黄油: 70g， 糖粉: 40g， 全蛋液: 25g， 可可粉: 3g
1黄油室温软化，稍微打软加入糖粉，搅拌发白，分三次加入蛋液，每次搅拌均匀在加
2筛入低粉，用一次性手套搅拌，搅拌的手套不粘就好了
3将一个面团分两，将一份面团加入可可粉，将两快面团压成面积大小的方形
4将可可面团压在原味面团上一切为二，从复三次，叠起来
5借助保鲜膜将面团揉成长圆柱，放冰箱冷冻30分钟
6冻硬后用刀切成片，排入烤盘，我是用的九阳烤箱上下火170度，15分钟，，好了闷10分钟左右
7曲奇饼干烤好了
蛋清分三次加入口感更好