原料
鸡蛋: 3个， 白沙糖: 1勺， 牛奶: 2勺， 食用油: 一点点
步骤
1鸡蛋中加入糖和牛奶搅拌。糖一勺儿，牛奶两勺，搅拌好后用过滤网过滤掉残渣。
2平底锅中放入食用油，凉油热锅，用小火。
3倒入三分之一的蛋液，摇晃平底锅，使蛋液摊铺均匀。
4待蛋液的摊铺面边缘起皮时，用锅铲和筷子将蛋块整体有一边卷入另一边，放在锅边备用。
5再次倒入余下蛋液的二分之一，重复以上步骤，连同第一个蛋卷卷起，放在锅边。最后倒入余下蛋液重复。
6起锅，切掉两边边缘后加入番茄酱在蛋卷上。
小技巧
1.用小火. 2.蛋卷药卷紧。 3.不要等到蛋液全干以后再卷。
