原料
银耳: 1个， 桃胶: 20-30克， 蔓越莓: 15-20克， 雪梨: 1个， 冰糖: 适量
步骤
1将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。
2银耳用清水泡半小时变软后，用手掰成小朵；雪梨去皮，去芯，切成1cm大小的丁。
3将桃胶、银耳和适量清水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。
4放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
5水量：4-6人可放1.5-2升水左右，约4-6碗清水。 2-4人放1-1.5升水左右，约3-4碗清水。具体水量据人数，或口味浓淡来推算。
6品尝美味糖水吧~
小技巧
温馨提示：1、桃胶扁寒，孕妇不宜。 2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。 甜品攻略： 其他推荐原料：冰糖适量、雪梨一个。也可以根据自己的喜好加入木瓜、苹果、枇杷、火龙果、奇异果等水果。 秋冬季节是干燥的季节，不仅降水少而且多风，上班族长时间呆在有暖气的室内，皮肤更是深受干燥空气的伤害；这个时节，要多多滋润补水，内调外养一起来，改善皮肤的干燥症状更见效。 “要想皮肤好，桃胶离不了”，桃胶含有多种微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老养颜物质。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。这款糖水，有美容养颜，清热去火和滋阴润肺的作用。冬季可以趁热喝，口感爽滑滋润，非常的Q哦~ 亲们为了保养皮肤，常喝这道养颜甜羹吧~~ 桃胶:它是南方常见的中药材，它是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，每年夏季采集，经水浸，洗去杂质，晒干而成。桃胶味甘苦，平，无毒。入大肠、膀胱经。桃胶的功效益胃降火。现代医学研究还发现，桃胶还有美容养颜之功效。 蔓越莓:生长在寒冷北美湿地的蔓越莓是一种小圆果，表皮鲜红，生长在矮藤上。口感酸甜，含有如青花素、儿茶素、维生素C、维生素E等很多营养成分。还含有多种微量元素，是非常好的抗氧化、抗衰老养颜物质。另外它是幽门螺旋杆菌的克星，幽门螺旋杆菌几乎无药可用，但怕蔓越莓,经常食用可以起到抗炎、健胃、美肤等保健功效。 银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。性平，味甘、淡、无毒。具有润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑等作用。 历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”
