带皮五花肉: 500， 葱段: ， 姜片: ， 蒜瓣: ， 冰糖: ， 辣椒: ， 八角:
1层次感好，肥瘦适宜的五花肉一块
2切成这样婶儿的块块儿
3把肉块在不粘锅里煎成这个样子，油出来的差不多了，也变成了偏金黄色，备用
4这是配料，简单吧
5这是什么？一般人我不告诉他，白糖熬出来的糖色，做红烧肉的必杀技，这个熬制方法不能言传，具体请百度
6以上依次放入炝锅煸炒片刻，放入料酒，白醋等。。。。。。。。。。2个小时后出锅。
做这个好累啊，不过很好吃，具体的步骤没怎么疏漏，肯定也有一些不完整，不管怎么样做好了，开动吧！！！！！