韭菜: 500g， 鸡蛋: 4枚， 虾滑: 200g， 面粉: 700g， 花生油: 100g
1取面粉适量
2加纯净水，还有牛奶，把面粉揉成面团。
3打鸡蛋并将鸡蛋炒熟
4将虾滑和炒蛋混合
5将切好的韭菜和鸡蛋、虾滑混合，加入适量盐、鸡精、麻油，搅拌均匀并调味。
6把大面团等分成小面团，擀成圆形薄饼。
7将拌好的馅料放到面皮上
8将两个面皮合二为一，制成馅饼。若想精致些还可以用工具将馅饼外侧多余的边角去掉。
9在电饼铛中放入少量花生油，把做好的馅饼放入饼铛
10加热至馅饼两侧都出现金黄色即可
11成品