状元薯红枣糕(旱藕糕)

原料

状元薯粉: 100克, 水: 300克, 块糖或冰糖: 40克, 红枣: 2个

步骤

1准备好材料

2把100克水倒进粉里充分搞均匀,剩下的水拿来煮糖

3把煮沸的糖水先倒小部分进粉水里面,倒的同时不停的搞均匀,不给粘盘底和结块,再把剩下的水全部倒进去一起搞

4我比较喜欢嚼红枣,所以搞均匀再放红枣粒进去,如果喜欢吃软一点的红枣可以放进糖里一起煮一下

5充分均匀之后,把水烧开上锅蒸8分钟

6开锅看到糕晶莹剔透就证明已经完全熟了

7待冷了就可以了,我儿子喜欢吃温的,我更喜欢放冰箱冻一下再吃,根据个人喜好


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