原料

鸡翅: 500克， 植物油: 30克， 白糖或冰糖: 30克， 蚝油: 10克， 盐: 2克， 米醋（根据自己对酸的程度调整）: 适量

步骤

1把锅擦干水，倒入油跟糖，开中火慢慢把汤煮溶至冒泡。

2倒入鸡翅翻炒均匀稍微煮2分钟等糖入味，放蚝油跟盐，盖好盖子中偏小火焖煮十分钟。

3十分钟后加米醋中小火再焖五分钟，五分钟后大火收汁。