柚子: 2个， 蜂蜜: 适量， 冰糖: 350-500克， 水: 适量
1柚子搓盐洗净表皮的蜡后去皮 取黄色部分 切成小条 剥出柚子果肉备用 柚子皮用盐腌制半小时后汆水去涩味
2将冰糖加入锅中，加适量水，煮至冰糖融化 将柚子皮与柚子肉一同放入锅中 大火煮开后小火慢熬收汁 待温度降低后，倒入适量蜂蜜搅拌均匀后装瓶，冷藏保存。
3直接涂面包
4第一次做的蜂蜜柚子酱 加入的冰糖较少 因为成品稍微有些苦涩味 同时较为湿润 方便涂抹面包等
5抹不开...
6第二次做的 为了再减少点涩味 加大了冰糖的用量 熬的更加浓稠 这样的好处是方便储存的更久 同时口感也没有了涩味 然而直接涂面包就比较困难了 但还是很百搭 可以泡蜂蜜柚子茶 伴在酸奶里等等