菠菜: 1把， 芝麻酱: 2勺， 水: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量， 香油: 适量， 蒜末: 适量
1菠菜用开水烫过，捞出迅速用凉水过凉，攥干水分，整理出自己想要的形状。
2取一个小碗，放入两勺芝麻酱，一些香油，适量水，用筷子搅拌均匀，这个过程要有耐心，水要一点点加，一直加到芝麻酱变成浓稠的流质状态，然后加入适量蒜末、白糖及盐，搅拌均匀，稍置几分钟。
3浇在备好的菠菜上，开吃吧?
烫菠菜时水里放些盐，菠菜会翠绿翠绿滴哦！