牛油曲奇(无蛋版)

原料

黄油: 25克, 面粉(低筋): 45克, 糖粉: 18克, 油: 12克, 水: 13克

步骤

1糖粉和黄油用打蛋器打发,打发至微微发白

2打发后,分多次加入水油,用打蛋器搅拌均匀

3搅拌至无颗粒感,没有一团团的黄油为止,

4加入面粉45克

5用翻拌的手法(不懂的请看视频),搅拌均匀

6裱花袋装入一个裱花嘴,用剪刀剪出口后,把曲奇面团装进去

7裱花

8烤箱160度,烤至金黄色


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