鲜蘑: 1把， 豆腐: 1小盘， 丸子: 半小盘， 姜: 3片， 盐: 2勺， 花椒大料: 半勺， 一品鲜: 3-5滴， 大豆油: 小半碗， 胡萝卜: 4小块
1鲜蘑洗净，撕成条；豆腐切块；丸子切块；萝卜切丁
2热油后，放入切好的姜丝，胡萝卜，丸子翻炒至丸子稍变软，加入1勺盐，少许花椒大料，放入鲜蘑继续翻炒，加入几滴一品鲜，炒至鲜蘑稍蔫
3加入水，没过食材两指，盖锅煮开，放入豆腐，再加一勺盐，中火继续煮15-20分钟
4开锅盛出即可。
5也可撒少许葱花，调味