小鱼: ， 土豆: ， 盐: ， 胡椒粉: ， 面粉: ， 青椒: ， 香蒜:
1小鱼鱼洗净用料酒，盐胡椒粉腌制一小时
2沥干水分，沾上面粉下锅炸至金黄
3土豆切块，青椒切块，炸好的小鱼
4锅内少许油，炒香蒜片，下土豆和青椒炒2分钟，加开水没过土豆，放盐，胡椒粉翻匀
5鱼块放上面，盖盖焖至汤汁收干即可