熟排骨: 8块， 上海青: 若干， 盐: 适量， 红糖水: 半杯， 油: 适量， 西红柿块: 半个， 水淀粉: 适量
1上海青焯水煮熟备用
2热锅冷油小火炒熟排骨1分钟，倒入红糖水焖一会，排骨上色后放水淀粉勾芡。
3上海青铺盘，放上排骨，西红柿块，淋汁，完成。
这个是一人量的。没有放葱蒜酱油料酒，只放盐和红糖水噢。 1. 红糖水可以稍微多点，因为最后要水淀粉勾芡成汤汁淋在排骨上； 2. 排骨焖好后，用筷子夹到盘子里，然后摆放西红柿块，最后淋汤汁，这样好摆盘也更美味