刀豆: 250g， 鲜鱿: 2个， 酸菜: 适量， 辣椒: 1个， 蒜头: 2颗， 盐味精: 适量
1将蒜头拍碎切小，辣椒切丝，鲜鱿洗净切刀花片成小片，待用
2开中火，锅下油，蒜头和辣椒丝下锅爆香，蒜头颜色变金黄时加入刀豆和酸菜翻炒，待刀豆变色后起锅
3锅加油加热，加入鲜鱿炒至卷曲，再加入刀豆和酸菜炒熟后，加盐和味精，记得切勿加入太多盐，因酸菜已经带咸味了