泰式玛莎茫咖喱时蔬鸡

原料

泰式玛莎茫咖喱酱: 1袋(50g), 椰奶粉: 1包(60g), 牛奶: , 鸡腿: 2个, 红薯: , 花椰菜: , 花生:

步骤

1将椰奶粉用温水冲开,约240ml一杯,备用。

2将鸡腿切为小段,各种蔬菜切块,备用。

3锅中倒入适量油,三四成热。

4加入咖喱酱略微翻炒,加入冲好的椰奶同炒。

5加入鸡块,煮至沸腾,加半杯水,半杯牛奶。

6加入各种蔬菜煮至熟透,加少许盐调味即可。

小技巧

椰奶的香味至关重要,若奶味不够,可多加牛奶。


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