原料

Member's Mark黄金鲽鱼片: 一块， Member's Mark深海海带: 一片， 莳萝: 适量， 黑胡椒: 适量， 芝麻: 一把， 柠檬: 一块， 盐: 适量， 橄榄油: 适量， 鱼籽: 一小勺， 铝箔纸: 一块

步骤

1取Member's Mark黄金鲽鱼片一片

2取Member's Mark深海海带一片

3将鱼片改刀

4鱼的两面用盐、黑胡椒、莳萝腌制半小时

5预热烤箱180摄氏度，将铝箔纸折成一个船形

6清洗海带后，根据铝箔船的大小将海带切出盖出船的一块，在海带两面分别刷一层油

7将海带盖在铝箔船上，放入烤箱180°烘烤30分钟

8取出烤好的海带，已经基本定型

9锅内热油，油温约八成时放入鲽鱼，每面煎制约1分钟至两面金黄

10将剩余的海带边角料切丝

11锅内放一层油，将海带煎脆（海带含水，放入油锅中油星较大，注意防溅）。

12在盘子底部铺上一层芝麻，放上海带船，船底铺一层香脆海带丝，最后摆上鲽鱼片，点缀一些鱼籽，盘子边放上新鲜的莳萝、柠檬和鱼籽，食用时挤用盘子旁边的柠檬汁于鱼肉上。