比目鱼: 一条， 大蒜: 3瓣， 香菜子: 1小勺， 小茴香子: 1小勺， 番茄酱: 1勺， 花生油: 1勺， 柠檬汁: 半个， 辣椒粉: 1勺， 甜辣椒粉: 2勺， 黄芥末: 1勺， 姜蓉: 1勺， 黄瓜: 1根， 酸奶: 1杯， 糖盐黑胡椒: 适量， 薄荷叶: 适量
1比目鱼解冻，去皮，切块备用。
2热平底锅炒香小茴香和香菜子加入盐，待出了香气关火备用。 将香料，大蒜切片，姜蓉，番茄酱，辣椒粉，甜椒粉，黄芥末酱，花生油倒入容器研磨。加入半杯酸奶，糖，柠檬汁半个搅拌均匀，获得腌料。
3将鱼放入腌制，加保鲜膜冰箱冷藏一个小时。
4黄瓜用削皮器削成意式宽面的样子，加入盐，胡椒酸奶，薄荷叶碎，拌匀备用。 注意薄荷叶很重要不要省，可以让你这道菜有惊艳的感觉。
5热锅色拉油，下入比目鱼煎，每面两分钟出锅。
6薄荷酸奶黄瓜条放入盘中，鱼放在黄瓜上，淋炸鱼酱汁完成。
如果想给小朋友吃，可以不加辣椒粉