原料

泥鳅: ， 腊肉: ， 红薯粉: ， 姜: ， 葱:

步骤

1将红薯粉提前泡软。

2葱切末，姜切片，腊肉切片。

3把活泼乱蹦的泥鳅洗好放入电压锅中，再放入腊肉，姜片一起炖煮。

4电压锅上气后，换小火煮五分钟。关火，电压锅气出完后，打开锅，放入红薯粉，再炖五到八分钟。

5炖后好，调味即可，装入碗中，撒上葱花，这道菜就完成啦！

小技巧

可放入多一点水，红薯粉会吸水。