原料

糙米: 适量， 姬松茸: 适量， 眉豆: 适量， 海盐: 适量

步骤

1糙米洗净后，加入适量清水浸泡至发芽。发芽时间根据温度不同而不同。一般来说，夏天24小时，冬天72小时，每24小时更换一次水，夏天12小时换一次水。

2如糙米发芽了（如图），就把浸泡水倒掉洗净备用。发芽糙米的嫩芽长度为0.5mm—1mm时营养成分最高，当嫩芽不断生长时，其营养价值就会逐渐降低。

3姬松茸、眉豆洗净后分别浸泡1小时，保留浸泡水。

4把发芽糙米、眉豆、浸泡水倒入锅内，再加入适量清水，煮开后转小火煮30分钟，再加入姬松茸煮30分钟，加入海盐即可

5发芽糙米除用来煮粥外，还可用来煮饭。

小技巧

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